Bar Raton Buveur Paris 13 – Bibliothèque – Carte
Happy Hour
Tous les jours de 16h à 20h
Happy Hour - Bières pression | ![]() 50 cl |
---|---|
Raton Buveur 4,8 ° | 5 € |
Delirium Tremens 8,5 ° | 7 € |
Delirium Red 8 ° | 7 € |
Abbaye d'Averbode 7,5 ° | 7 € |
Formule 2 Pintes de Raton + rillettes de truite fumée | 16 € |
Happy Hour - Cocktails | ![]() 4 cl |
---|---|
Mojito | 8 € |
Caïpirinha | 8 € |
Piña colada | 8 € |
Aperol Spritz | 8 € |
Moscow mule | 8 € |
Happy Hour - Sans alcool | ![]() |
---|---|
Virgin Mojito | 5 € |
Virgin Colada | 5 € |
Entrées
Nos plats et sauces sont faits maison !
Saint-Marcellin coulant et sa fondue de poireaux | 11,00 € |
Œuf pailleté à l'huile de truffe et sa crème de champignons | 10,00 € |
Crème de maïs et son pop corn | 8,00 € |
Magret de canard séché et sa gaufre de pomme de terre | 10,00 € |
Plats
Nos plats et sauces sont faits maison !
Croque monsieur truffé, frites maison et sa salade verte | 14,00 € |
Tataki de saumon avec sa mousseline de patate douce au gingembre | 16,50 € |
Raton cheeseburger montagnard à la raclette et le rösti de pommes de terre avec ses frites maison | 17,00 € |
Raton cheeseburger végé la version végé du Raton Cheeseburger Montagnard ! | 17,00 € |
Entrecôte avec sa sauce au bleu et ses frites maison | 21,00 € |
Pluma de cochon aux suprêmes d'oranges avec ses légumes d'hiver | 16,50 € |
Salade hivernale avec son toast de confit de canard, fourme d'ambert et noix | 15,00 € |
Curry vert au tofu et son riz de cacahuètes | 15,00 € |
Souris d'agneau avec son mouliné de légumes d'hiver | 23,00 € |
Filet de Saint-Pierre à l'huile vanillé, le millefeuille de pomme de terre et sa crème Dubarry | 19,00 € |
Desserts
Nos plats et sauces sont faits maison !
Café gourmand | 10,00 € |
Fondant d'amandes aux suprêmes d'agrumes, crème mascarpone et caramel de vin | 9,00 € |
Pomme « tatin » au cœur caramel beurre salé et son sablé breton | 8,00 € |
Profiterole et sa sauce au chocolat chaud | 9,00 € |
Planches & tapas
Nos plats et sauces sont faits maison !
Accras de morue | 10,00 € |
Beignets de gambas et leur mayonnaise fumée | 12,00 € |
Falafels et leur sauce blanche | 8,50 € |
Patatas bravas et leur sauce aïoli | 8,50 € |
Brochettes de poulet yakitori à la japonaise | 11,50 € |
Quesadillas au poulet (version végé possible) | 12,00 € |
Terrine de porc au piment d'espelette | 9,00 € |
Planche de charcuterie Cette planche contient 4 types de charcuterie et du pâté accompagnés par des olives, des cornichons, du pain et du beurre. | 15,00 € |
Planche de fromage Cette planche contient 5 types de fromages, elle est décorée par des fruits secs et des noix. L’ensemble est accompagné par le pain, le beurre et la confiture. | 15,00 € |
Planche mixte Cette planche consiste en un assortiment de charcuterie et de fromage, c'est un bon choix pour un excellent apéro ! | 17,00 € |
Assiette de houmous et de caviar d'aubergines avec ses chips maison | 10,00 € |
Bières & cidres
Pression | ![]() 25 cl | ![]() 50 cl |
---|---|---|
Raton Buveur 4,8 ° | 3,5 € | 6 € |
Mort Subite Witte 5.5 ° | 5,5 € | 8 € |
Lagunitas IPA 6.2 ° | 6 € | 9 € |
Delirium Red 8 ° | 6 € | 9 € |
Delirium Tremens 8,5 ° | 6 € | 9 € |
Abbaye d'Averbode 7,5 ° | 6 € | 9 € |
Bière du mois | 5,5 € | 8 € |
Rajoutez du sirop à votre bière si vous le souhaitez
Bouteille | ![]() 33 cl / 35 cl |
---|---|
Corona 4,6 ° | 7 € |
Desperados 5,9 ° | 7 € |
Floris Kriek 3,6 ° | 6 € |
Bière sans alcool | 5 € |
Cidres | ![]() 33 cl |
---|---|
Le Sauvage BIO Fils de Pomme 5,5 ° | 7 € |
L'Épatant Poiré BIO Fils de Pomme 4,5 ° | 7 € |
Vins
Vins blancs | ![]() 12 cl | ![]() 25 cl | ![]() 50 cl | ![]() 75 cl |
---|---|---|---|---|
Riesling Klipfel AOC Jura-Savoie-Alsace | 5 € | 10 € | 19 € | 28 € |
Viognier Secret de Lunès IGP Languedoc Roussillon Bio | 6 € | 12 € | 23 € | 35 € |
Pouilly Fumé Les Greffeux AOC Val de Loire | 7 € | 14 € | 27 € | 40 € |
Chablis Domaine C Patrice AOC Bourgogne | 8 € | 16 € | 31 € | 45 € |
Meursault Blanc Philippe Germain Domaine Lafouge AOC Bourgogne | 65 € |
Vins rouges | ![]() 12 cl | ![]() 25 cl | ![]() 50 cl | ![]() 75 cl |
---|---|---|---|---|
Côtes du Rhône Celliers du Clocher AOC Vallée du Rhône | 5 € | 10 € | 19 € | 28 € |
Médoc Château le Monge AOC Bordeaux | 6 € | 12 € | 23 € | 35 € |
Brouilly Frédéric Pastel AOC Beaujolais | 7 € | 14 € | 27 € | 40 € |
Crozes-Hermitage Tain Rouge AOC Rhône | 8 € | 16 € | 31 € | 45 € |
Châteauneuf du Pape Oratoire AOC Rhône | 55 € |
Vins rosés | ![]() 12 cl | ![]() 25 cl | ![]() 50 cl | ![]() 75 cl |
---|---|---|---|---|
À l'Ombre du Pin Vin du pays IGP Languedoc Roussilon | 5 € | 10 € | 19 € | 28 € |
Côteaux Varois Domaine Coulomb AOC Provence Bio | 6 € | 12 € | 23 € | 35 € |
Whisper Angel Château d'Esclans AOC Provence | 45 € |
Vins pétillants & champagnes | ![]() 12 cl | ![]() 25 cl | ![]() 50 cl | ![]() 75 cl |
---|---|---|---|---|
Prosecco Riccadonna | 8 € | 45 € | ||
Champagne Mercier Brut | 68 € | |||
Champagne Moët & Chandon Imperial Brut | 90 € |
Softs
Limonade artisanale 33 cl | 5 € |
Ice Tea Citron BIO 33 cl | 5 € |
Jus de pomme artisanal BIO Fournier 33 cl | 6,5 € |
Jus de pomme pétillant BIO Fournier 33 cl | 6,5 € |
Coca-Cola 33 cl | 4,5 € |
Coca-Cola Zéro 33 cl | 4,5 € |
Perrier 33 cl | 4,5 € |
Verre de jus de fruit 25 cl | 4 € |
Bouteille Evian 75 cl | 6 € |
Bouteille S.Pellegrino 1 l | 6,5 € |
Boissons
chaudes
Espresso | 2 € |
Double Espresso | 3,5 € |
Café noisette | 2,2 € |
Café allongé | 2,5 € |
Café crème | 4 € |
Cappuccino | 5 € |
Latte | 5 € |
Sélection de thés | 4 € |
Chocolat chaud | 5,5 € |
Irish coffee 4 cl | 8 € |
Grog 4 cl | 5,5 € |
Cocktails
Classiques![]() | |
---|---|
Mojito 4 cl | 10 € |
Caïpirinha 4 cl | 10 € |
Piña Colada 4 cl | 10 € |
Aperol Spritz 4 cl | 10 € |
Moscow Mule 4 cl | 10 € |
Ti Punch 4 cl | 8 € |
Long Island 5 cl | 13 € |
Virgin Mojito | 7 € |
Virgin Colada | 7 € |
Nos sours![]() | |
---|---|
Amaretto Sour 5 cl Amaretto, Angostura bitter, jus de citron, blanc d'oeuf, sucre Une couleur pastel, de goût très délicat, ce sour fait partie des cocktails connus depuis les années 50. L'amaretto, une liqueur aux amandes amères lui apporte une touche légèrement sucrée. Cocktail élégant qui se boit très facilement ! | 12 € |
Saint-Germain Sour 5 cl Liqueur Saint-Germain, Angostura bitter, jus de citron, blanc d'oeuf, sucre La liqueur Saint-Germain, célèbre produit français, est mis à l'honneur dans ce cocktail. Chaque bouteille de cette liqueur contient environ 1000 petites fleurs de sureau cueillies à la main. Particulièrement léger, floral, fruité, ce sour est une ode au savoir-vivre à la française. | 12 € |
Revisités![]() | |
---|---|
Mojito fruit 4 cl Rhum Embargo Blanco, eau gazeuse, citron vert, sucre, feuilles de menthe, fruit de saison Grand classique revisité avec un fruit de saison. Demandez au barman la sélection de fruits. | 11 € |
Caipirinha fruit 4 cl Cachaça, jus de citron vert, sucre, fruit de saison Nous utilisons des fruits de saison pour rendre vos caipis particulièrement goûteuses ! Demandez au barman la sélection de fruits. | 11 € |
Saint-Germain Spritz 4 cl Processo, liqueur Saint-Germain, eau gazeuse Intéressé par le Spritz mais vous n'êtes pas amateur d'Aperol ? Optez pour notre version de Spritz à la base de liqueur aux fleurs de sureau. | 11 € |
Espresso Martini 4 cl Vodka Grey Goose, liqueur Kahlua, espresso, sucre Avec un goût de café prononcé, ce cocktail est destiné aux addicts de cette boisson chaude caféinée. Désoirmais, vous pouvez profiter de votre boisson préférée même le soir ! | 11 € |
Mai Tai 4 cl Rhum vieux, rhum blanc Embargo, Cointreau, sirop d'orgeat Ne vous trompez pas : ce cocktail n'a absolument aucun lien avec la Thaïlande ! D'origine polynésienne, son nom signifie "excellent". | 11 € |
Bramble 4 cl Gin, crème de mûres, jus de citron, sucre Voici un cocktail parfait pour les amateurs de gin. Créé à Londres dans les années 80, ce cocktail classique se déguste particulièrement bien au printemps et en été. | 11 € |
Cocktails
Signature
L'atzekal 5 cl Long spicy drink Mezcal agave, téquila silver, liqueur de fruit de la passion, sirop d'agave, purée de fruit de la passion, menthe fraîche, tabasco jalapenos Ce cocktail vous fait voyager dans le cœur des civilisations amérindiennes, les terres de mezcal et téquila. Son goût est en même temps amer, piquant (le tabasco n'y est pas pour rien!) et sucré. Une combinaison intéressante à tester. | 15 € |
La bonne détente 5 cl Smoking herbs sour Gin infusé aux algues St Laurent, liqueur St Germain, bitter maison aux algues, citron jaune, blanc d'oeuf ou aquafaba, graines de chanvre, huiles de CBD, CBD fumée Ce cocktail exceptionnel imaginé par notre barman combine la texture généreuse du sour, le goût délicat des fleurs de sureau et une expérience olfactive hors normes. La détente garantie ! | 16 € |
Yôjimbo 5 cl Saké, gin Roku, thé matcha, sirop d'hibiscus, jus d'yuzu, ginger beer Ce cocktail est un clin d'oeil au Japon et aux samouraïs dont les seigneurs louaient les services pour assurer leur protection. Yôjimbo signifiant "garde du corps". Lors des escortes les samouraïs étaient autorisés à boire mais ne buvaient que des boissons légères afin de garder l'esprit clair en cas d'embuscade. Ce cocktail est également un clin d'oeil à Akira Kurosawa et à l'acteur Toshiro Mifune dans Le Garde du Corps (Yôjimbo). | 15 € |
Jam berries 5 cl Short sweet drink Whiskey Rhye, liqueur de cerise, sucre noir, confiture de groseille, citron jaune, eau de seltz Ce cocktail avec son goût légèrement sucré, peut surprendre aussi bien les amateurs de whiskey que les personnes plutôt réservées sur cet alcool. La confiture de groseille se marie parfaitement bien avec le whiskey rhye et rend ce cocktail particulièrement gourmand. | 15 € |
5 muses 5 cl Long sweet drink Rhum Diplomatico, Chambord, liqueur de pêche, purée de fruits de passion citron vert, ginger beer C'est un cocktail rafraîchissant et facile à boire. La noblesse de la liqueur royal Chambord et le goût doux et soigné du rhum vieux de Vénézuela rend cette expérience unique et la dilution par la ginger beer permet d'atteindre le côté frais et joyeux. | 15 € |
Ginger Peak 5 cl Spicy short drink Rhum épicé, jus de citron vert, limonade, gingembre, cardamone Pure création de nos barmans, ce cocktail, avec une petite touche épicée réveillera vos papilles. Vous n'étiez pas amateur de cocktails épicés ? Testez le Ginger Peak, c'est un excellent compromis entre le côté épicé et le côté très naturel de la cardamone. | 15 € |
Cocktail création 100% exclusif 5 cl Autre envie ? Confiez vos préférences à nos barmans et profitez de votre cocktail 100% personnalisé. | 15 € |
Apéritifs
Ricard 45 ° | 4 € |
Pastis 45 ° | 4 € |
Martini 14,4 ° | 5 € |
Suze 15 ° | 5 € |
Kir 12 cl | 6 € |
Digestifs
Limoncello 25 ° | 6 € |
Get 27 21 ° | 7 € |
Eau de vie (poire, mirabelle, kirsch) 43 ° | 8 € |
Armagnac 40 ° | 8 € |
Calvados 20 ans 40 ° | 10 € |
Shots
création
Pistache 3 cl Amaretto, baileys, curaçao bleu | 6 € |
Bab-l-oued 3 cl Vodka, thé à la menthe | 6 € |
Madeleine 3 cl Amaretto, baileys, jus de passion/ananas | 6 € |
Alcool fort
Vodka | ![]() shot 3 cl | ![]() verre 4 cl | ![]() hard + soft 4 cl | ![]() bouteille 70 cl |
---|---|---|---|---|
Russian Standard 40° | 4,5 € | 6 € | 9 € | 75 € |
Absolut 40° | 5,5 € | 7 € | 10 € | 100 € |
Absolut Citron 40° | 5,5 € | 7 € | 10 € | 100 € |
Absolut Lime 40° | 5,5 € | 7 € | 10 € | 100 € |
Absolut Raspberri 40° | 5,5 € | 7 € | 10 € | 100 € |
Absolut Vanille 40° | 5,5 € | 7 € | 10 € | 100 € |
Grey Goose 40° | 8,5 € | 11 € | 13 € | 160 € |
Grey Goose Vanille 40° | 8,5 € | 11 € | 13 € | 160 € |
6 shots Russian Standard + sirop à 25 €
Whisky | ![]() shot 3 cl | ![]() verre 4 cl | ![]() hard + soft 4 cl | ![]() bouteille 70 cl |
---|---|---|---|---|
Johnnie Walker 40° | 5 € | 7 € | 9 € | 80 € |
Jack Daniels 40° | 7 € | 10 € | 11 € | 100 € |
Jack Daniels Honey 35° | 7 € | 10 € | 11 € | 100 € |
Jack Daniels Fire 35° | 7 € | 10 € | 11 € | 100 € |
Gentleman Jack 40° | 10 € | 13 € | 14 € | 140 € |
Bellevoye Bleu 40° | 7 € | 10 € | 11 € | 130 € |
Bellevoye Blanc 40° | 10 € | 13 € | 14 € | 140 € |
Bellevoye Rouge 43° | 11 € | 15 € | 15 € | 190 € |
Bellevoye Noir Tourbé 43° | 11 € | 15 € | 15 € | 190 € |
Rhum | ![]() shot 3 cl | ![]() verre 4 cl | ![]() hard + soft 4 cl | ![]() bouteille 70 cl |
---|---|---|---|---|
Saint James 40° | 4,5 € | 5,5 € | 8 € | 70 € |
Embargo 40° | 5,5 € | 6 € | 9 € | 80 € |
Sailor Jerry 40° | 5,5 € | 6 € | 9 € | 80 € |
Don Papa 7 ans 40° | 9 € | 11 € | 12 € | 140 € |
Diplomatico Reserva Exclusiva 40° | 9 € | 11 € | 12 € | 140 € |
Gin | ![]() shot 3 cl | ![]() verre 4 cl | ![]() hard + soft 4 cl | ![]() bouteille 70 cl |
---|---|---|---|---|
Beefeater 40° | 5 € | 6 € | 9 € | 80 € |
Bombay Sapphire 40° | 7 € | 8 € | 10 € | 100 € |
Hendrick's 41,4° | 9 € | 11 € | 13 € | 140 € |
Roku 43° | 10 € | 12 € | 14 € | 160 € |
Tequila | ![]() shot 3 cl | ![]() verre 4 cl | ![]() hard + soft 4 cl | ![]() bouteille 70 cl |
---|---|---|---|---|
San José 35° | 5 € | 6 € | 8 € | 75 € |
Jose Cuervo Silver 38° | 6 € | 8 € | 10 € | 100 € |
1800 Reposado 38° | 8 € | 10 € | 12 € | 130 € |
6 shots tequila San José à 25 €
Pour chaque bouteille achetée, deux bouteilles de soft offertes
Prix TTC, service compris
Information Allergènes
Plats
Soupe Froide : Pas d'allergènes
Burrata : Lait, Fruits coque et noix
Oeuf Parfait : Oeuf, Fruits coque et noix
Tartare loup : Poisson, Lait, Moutarde, Sésame
Bruchetta : Gluten, Soja, Lait, Fruits coque et noix, Sulfites
Croque : Gluten, Oeuf, Lait, Sulfites
Tataki : Poisson, Lait, Sésame, Sulfites
Raton Cheese : Gluten, Oeuf, Lait, Moutarde
Tartare de boeuf : Oeuf, Fruits coque et noix
Pokebowl : Soja, Sésame, Lupin
Piece du boucher : Gluten
Filet de bar : Poisson
Salade chévre : Gluten, Lait, Fruits coque et noix
Desserts
Coupe glacée : Gluten, Oeuf, Lait, Fruits coque et noix
Tiramisu : Gluten, Oeuf, Lait
Carpaccio d'ananas : Pas d'allergènes
Pavlova : Lait
Tapas
Falafels : Gluten, Soja
Croquetas : Gluten, Oeuf, Lait, Lupin
Rillettes de truites : Poisson, Lait
Croque apéro : Gluten, Oeuf, Lait, Sulfites
Planche charcuterie : Arachides, Fruits coque et noix, Sulfites
Planche fromage : Arachides, Lait, Fruits coque et noix, Sulfites
Planche mixte : Arachides, Lait, Fruits coque et noix, Sulfites
Houmous / guacamole : Sésame, Lupin